almstrom

Måste bara få slå ett slag för lemon curd här på sidan som tills alldeles nyligen var totalt okänt för mig. Denna fantastiska produkt används nog mest i bakverk, och även om jag hittills inte gjort några kakor med lemoncurd fyllning så kan jag tänka mig hur härligt söt-syrligt det blir. Själv använder jag det när jag marinerar kyckling, jag blöter upp den lite i olja och penslar på, sedan har jag torkade chiliflarn på hela härligheten. Resultatet? Mör kyckling med lite syrlighet och lite sötma men med styrkan från chilin... MUMS!